نمونه سوالات کافی شاپ

نمونه سوالات کافی شاپ 

1)         اولین كافه تريا در ........... در شهر نیویورک بود ، در سال ........؟            ت6 متوسط

الف-

نیو یورک - 1885

ب -

نیویورک - 1787

ج -

واشنگتن- 1885

د -

واشنگتن - 1787

 

ادامه نوشته

پاور زبان بدن و ارتباطات و تشریفات

برای دانلود پاور زبان بدن و ارتباطات و تشریفات بروی لینک های زیر کلیک نمایید :

http://www.uplooder.net/cgi-bin/dl.cgi?key=9517c4a1f4813768eb1bbf490025220c

 

http://www.uplooder.net/cgi-bin/dl.cgi?key=fd8214c5d396e7e8dfb33a7112a236b6

 

http://www.uplooder.net/cgi-bin/dl.cgi?key=3137d2ab971720ac1faf0fa4e0b65fcc

پاور تهیه خوراک صدف

پاور تهیه خوراک صدف را از لینک زیر دانلود کنید:

دانشجوی محترم خانم الوندی کلاس مدیر و طراح جشنها و مراسم

پاور تهیه خوراک صدف

پاور تهیه ژیگو

دانشجوی محترم خانم اسماعیلی (کلاس مدیر جشن و تشریفات)

از لینک زیر دانلود کنید :

پاور  تهیه  ژیگو

پاور پوینت اصطلاحات هتلداری ( این هفته غذا و نوشیدنی )

از لینک زیر دانلود کنید :

خانم کبری طاهری دانشجوی مدیر و طراح جشنها و مراسم

سازمان فنی و حرفه ای اصفهان

پاور پوینت اصطلاحات هتلداری ( این هفته غذا و نوشیدنی )

ثبت نام در کلاسهای :1 -مدیریت جشنها و میهمانی ها  ۲- دکوراتور و دیزاینر میز پذیرایی در هتل

ثبت نام در کلاسهای :

1-مدیریت جشنها و میهمانی ها  ۲- دکوراتور و دیزاینر میز پذیرایی در هتل

   

2-مدیریت بخش غذا های اصلی – دسر ها و نوشیدنی ها در هتل

 

ثبت نام : از ۱۸/۹/۹۲ تا ۲۶/۹/۹۲

شروع کلاسها از : یک شنبه ۲/۱۰/۹۲

دو روز در هفته(روزهای فرد)  

توسط مدرس رسمی سازمان : رضا حسینی 

محل برگزاری : اصفهان - خیابان هزار جریب - خیابان کارگر - مرکز آموزش هتلداری

با ارائه مدرک بین الملل و قابل ترجمه برای ۱۲۲ کشور جهان و دارای امتیاز ویزه برای مهاجرت 

همراه با کارگاههای عملی و بازدید از مراکز هتل ها و رستورانها و کافی شاپ های شهر 

کاملا رایگان

ثبت نام در کلاسهای :

1-مدیریت جشنها و میهمانی ها  ۲- دکوراتور و دیزاینر میز پذیرایی در هتل

   

2-مدیریت بخش غذا های اصلی – دسر ها و نوشیدنی ها در هتل

 

ثبت نام : از ۱۸/۹/۹۲ تا ۲۶/۹/۹۲

شروع کلاسها از : یک شنبه ۲/۱۰/۹۲

دو روز در هفته(روزهای فرد)  

توسط مدرس رسمی سازمان : رضا حسینی 

محل برگزاری : اصفهان - خیابان هزار جریب - خیابان کارگر - مرکز آموزش هتلداری

با ارائه مدرک بین الملل و قابل ترجمه برای ۱۲۲ کشور جهان و دارای امتیاز ویزه برای مهاجرت 

همراه با کارگاههای عملی و بازدید از مراکز هتل ها و رستورانها و کافی شاپ های شهر 

کاملا رایگان

برپایی اولین دوره آموزشی مدیر غذا ها و نوشیدنی ها و دسر در هتل در مرکز هتلداری فنی و حرفه ای اصفهان

دوره آموزشي مدير غذا و نوشيدني و دسر در گروه رشته هاي هتلداري براي اولين بار در مركز آموزش هتلداري و گردشگري اصفهان در حال برگزاري است.
به گزارش روابط عمومي اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان اصفهان ، احمدرضا منتظري سرپرست مركز هتلداري با اشاره به سند راهبردي مهارت (راهبرد شماره سه ، سياست شماره هفت) با عنوان توسعه و ارتقاء آموزشهاي مهارتي اظهار داشت : با هدف توسعه و ارتقاي آموزشهاي فني و حرفه اي ، توانمندسازي زنان از طريق آموزشهاي مهارتي به منظور تحقق عدالت اجتماعي و فراهم آوردن شرايط مناسب جهت كسب فرصتهاي شغلي مبتني بر نياز بازار كار ، دوره آموزشي فوق براي تعداد 14 نفر از متقاضيان در حال برگزاري است و كارآموزان پس از گذراندن 208 ساعت طبق استاندارد آموزشهاي تئوري و عملي و قبولي در آزمون هاي پايان دوره گواهينامه مهارت دريافت خواهند كرد .  
منتظري در ادامه افزود : سازماندهي و تجزيه تحليل تشكيلات هتل ، تجزيه و تحليل بخش غذا و نوشابه هتل ، برقراري ارتباط موثر با مهمانان و مشتريان ، نگهداري و بهداشت مواد غذايي ، روشهاي مختلف پذيرايي و ... از جمله مهارت هايي است كه كارآموزان در اين دوره فراخواهند گرفت .

برپایی اولین نمایشگاه کافی شاپ هتل در مرکز هتلداری فنی و حرفه ای اصفهان

برپایی اولین نمایشگاه کافی شاپ هتل در مرکز هتلداری فنی و حرفه ای اصفهان

اولين نمايشگاه محصولات كافي شاپ در هتل در مركز هتلداري و گردشگري اصفهان برگزار شد .
به گزارش روابط عمومي اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان اصفهان ، احمدرضا منتظري اظهار داشت : با هدف معرفي توانمنديهاي كارآموزان در صنعت هتلداري و به همت سي و پنج نفر از كارآموزان خواهر و برادر مهارت آموخته دوره آموزشي "متصدي كافي شاپ" نمايشگاه يك روزه محصولات كافي شاپ در هتل با ارائه تعداد 105 نوع محصول شامل انوع نوشيدني ، دسر ، كيك ، بستني و ... در محل كافي شاپ مركز هتداري و گردشگري برگزار گرديد .


وي گفت : كارآموزان پس از فراگيري 208 ساعت آموزش هاي مهارتي طبق استاندارد ، قبولي در آزمون هاي كتبي و عملي و دريافت گواهينامه مهارت با همكاري مربيان خود آقاي سيدرضا حسيني و خانم مهري آقايي اقدام به برپايي نمايشگاه فوق نمودند .    
همچنين بازديد معاون و كارشناسان اداره آموزش پژوهش و برنامه ريزي ، اجراي پاورپوينت معرفي فعاليت هاي سه ماهه مركز هتلداري و گردشگري ، بازديد كارآموزان رشته هاي مرتبط در ساير مراكز شهر اصفهان به همراه مربي ، پذيرايي از مهمانان و بازديدكنندگان و ... نيز از ساير برنامه هاي جانبي اين نمايشگاه بود .

کلاس های مدیریت جشنها و میهمانی ها  2-مدیریت بخش غذا های اصلی / دسر ها و نوشیدنی ها در هتل

                       

ثبت نام در کلاسهای :

1-مدیریت جشنها و میهمانی ها

   

2-مدیریت بخش غذا های اصلی – دسر ها و نوشیدنی ها در هتل

 مهلت ثبت نام : از 13/7/92 تا 18/7/92

شروع کلاسها از : یک شنبه 21/7/92

دو روز در هفته(روزهای فرد)  

توسط مدرس رسمی سازمان : رضا حسینی 

محل برگزاری : اصفهان - خیابان هزار جریب - خیابان کارگر - مرکز آموزش هتلداری

با ارائه مدرک بین الملل و قابل ترجمه برای ۱۲۲ کشور جهان و دارای امتیاز ویزه برای مهاجرت 

همراه با کارگاههای عملی و بازدید از مراکز هتل ها و رستورانها و کافی شاپ های شهر 

کاملا رایگان

رشته مدیریت جهانگردی و هتلداری

رشته مدیریت جهانگردی و هتلداری

                 

 



img/daneshnameh_up/f/f0/jahangr.jpg

مقدمه


img/daneshnameh_up/3/31/BBBB.GIF

با عنایت به قانون توسعه اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی کشور و با امعان نظریه اهمیت ویژه صنعت ایرانگردی و جهانگردی در کسب درآمدهای غیرنفتی و ارتقاء سطح تفاهم بین ملتها و تحکیم مبانی وحدت ملی در کشور و ارائه شناختی اصولی از جمهوری اسلامی ایران و دستاوردهای آن به جهانیان و نقش اساسی و مهم آموزش در تحقق این اهداف و همچنین در راستای اجرای مصوبه سیصدمین جلسه شورای عالی انقلاب و ارشاد اسلامی طرح مشخصات کلی دوره کارشناسی رشته های مدیریت جهانگردی و هتلداری تهیه و تدوین گردید.
نظر به تاکید صریح قران کریم و شارع دین اسلام بر ضرورت امر جهانگردی و نقش آن در بسط روابط بین الملل و گسترش منابع اقتصادی کشور و همچنین لزوم تربیت متخصصان کارآمد در جهت ارتقاء کیفی سطح ارائه خدمات دست اندرکاران این صنعت رشته های مدیریت جهانگردی و هتلداری تاسیس می گردد.
دوره های کارشناسی مدیریت جهانگردی و هتلداری 4 سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در 8 سال نیمسال تحصیلی ارائه می شود. مدت هر نیمسال تحصیلی 17 هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل 2 ساعت تعیین می گردد. درس کارآموزی در ایام تعطیل تابستانی بعد از سال سوم طبق برنامه ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می پذیرد.
اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارورزی خواهد بود.
تعداد کل واحد های آموزشی و کارورزی رشته های مدیریت جهانگردی 132 واحد و رشته مدیریت هتلداری 133 واحد می باشد.
توضیح: نظر به ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان های فرانسه، آلمانی، عربی به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده که طبق جدول ذیل و براساس انتخاب دانشجو ملزم به گذراندن آن می باشد.
1- عربی 4 واحد
2- فرانسه 4 واحد
3- آلمانی 4 واحد



سطوح رشته


ردیف نام دانشگاه کاردانی کارشناسی ارشد دکترا
1آزاد- تهران* *
2آزاد- سواد کوه *
3علامه طباطبائی*





درسهای رشته


ردیف نام درسردیفنام درس
1بهداشت مواد غذائی 2آشپزی (1)
3آشپزی (2) 4آشنایی با موزه های ایران
5آمار کاربردی در مدیریت جهانگردی 6اصول تغذیه و رژیمهای غذائی
7اصول حسابداری 1- جهانگردی 8اصول حسابداری 2- جهانگردی
9اصول سازمان و مدیریت (1) 10اصول سازمان و مدیریت (2)
11اصول علم اقتصاد 1 (خرد- جهانگردی) 12اصول علم اقتصاد 2
13اقتصاد جهانگردی 14امور مسافرت و صدور بلیط
15انقلاب اسلامی و ریشه‌های آن 16باستان شناسی ایران
17باستان شناسی پیش از تاریخ ایران 18برنامه ریزی توسعه جهانگردی
19برنامه ریزی و سرپرستی گشتها جهانگردی 20بهداشت و کمکهای اولیه
21بهداشت کار و ایمنی 22پذیره (1)
23پذیره (2) 24تاریخ اسلام
25تاریخ ایران 26تاریخ فرهنگ ایران 1
27تاریخ فرهنگ ایران 2 28تجزیه و تحلیل مسائل اجتماعی ایران
29تربیت بدنی 2 30تربیت بدنی 1
31جغرافیای جهانگردی ایران 32جغرافیای جهانگردی ایرانچ
33جغرافیای جهانگردی عمومی 34حسابداری هتلداری
35حقوق اساسی 36حقوق کار و تأمین اجتماعی
37خانه داری (1) 38خانه داری (2)
39خدمات رستوران (1) 40خدمات رستوران (2)
41روابط عمومی 42روان شناسی عمومی (جهانگردی)
43روش تحقیق 44ریاضیات کاربردی در مدیریت جهانگردی
45زبان انگلیسی 1 46زبان انگلیسی 2
47زبان انگلیسی تخصصی 1 48زبان انگلیسی تخصصی 2
49زبان انگلیسی مکاتبات تخصصی 50زبان انگلیسی مکالمه
51زبان خارجی 52زبان دوم (1)
53زبان دوم (2) 54شناخت روحیات ملل
55شناخت صنایع دستی ایران 56شناخت صنعت جهانگردی
57شناخت و فرهنگ اقلیتهای ایران 58شناخت و نگهداری تأسیسات هتل
59شناخت و کاربرد کامپیوتر 60شیرینی پزی (1)
61شیرینی پزی (2) 62عوارض و نتایج توریسم
63فارسی 64فرهنگ عامه
65فن راهنمائی 66قوانین و مقررات حقوقی جهانگردی
67قوانین و مقررات حقوقی صنعت جهانگردی و هتلداری68گذراندن اوقات فراغت
69مبانی جامعه شناسی، روان شناسی اجتماعی 70مبانی حامعه شناسی
71مبانی سازمان و مدیریت 72مبانی مردم شناسی
73مبانی و کاربرد کامپیوتر در جهانگردی 74مبانی کشور شناسی
75متون اسلامی 76محاسبه قیمت تمام شده
77مدیریت بازاریابی و تبلیغات78مطالب شرح حال بزرگانی که آنان بصورت آثار
79مطالعات تطبیقی سیاستهای جهانگردی 80معارف اسلامی 2
81نقشه خوانی و آشنایی با نقشه 82هنر و معماری 2
83هنر و معماری ایران 1 84کارآموزی
85کاربرد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلداری 86کلمات اقتصاد




صنعت و بازار کار

img/daneshnameh_up/3/31/GGGGGG.GIF

برای شما دانش آموزان واضح است که وجود هتل چه برای افراد داخل یک ملت و چه برای مسافرین خارجی یک اصل ضروری است و بدست آوردن درآمد از طریق مسافرت و صنعت توریسم آنقدر رونق یافته که کشور ما نیز با همه مشکلاتی که در پیش رو دارد تصمیم به ایجاد این رشته درآمدزا نموده و آنچه در این شغل اهمیت دارد هماهنگی تمامی بخش های کشور برای رونق این صنعت مهم و حیاتی است به هر حال محل اشتغال فارغ التحصیلان این رشته در مرحله اول هتل هاست و اگر شغلی در هتل ها نیافت هر مکانی که کار هتلداران را انجام می دهند محل اشتغال آنهاست.


       دروس رشته مدیریت هتلداری

 
                           دروس رشته مدیریت هتلداری
نام درس
نوع درس
تعداد
واحد نظری
تعداد
واحد عملی
اوقات فراغت و گردشگری
اختیاری
2
0
روانشناسی گردشگری
اختیاری
2
0
زبان دوم(پیشرفته)
اختیاری
1
1
مدیریت کلوپ ها و مراکز تفریحی
اختیاری
1
1
جامعه شناسی غذا
پایه
2
0
مفاهیم مهمانپذیری در فرهنگ اسلامی
پایه
2
0
مبانی سازمان و مدیریت
پایه
2
0
اخلاق حرفه ای در مدیریت هتلداری
پایه
2
0
قوانین و مقررات گردشگری و هتلداری
پایه
2
0
زیبایی شناسی
پایه
2
0
ارتباطات میان فرهنگی
پایه
2
0
توسعه پایدار و جهانی شدن در هتلداری
پایه
2
0
مدیریت سیستم های اطلاعاتی(MIS)در صنعت هتلداری
پایه
2
0
آداب سفر در اسلام
پایه
2
0
فرهنگ سازی در صنعت هتلداری
پایه
2
0
سفره ایرانی
پایه
3
0
ارتباط با مشتری
پایه
1
1
استراتژی سازمانی در صنعت هتلداری
پایه
2
1
زبان انگلیسی پیشرفته(هتلداری)
پایه
2
1
مدیریت رستوران
تخصصی
1
1
مدیریت آشپزخانه
تخصصی
1
1
مدیریت فرانت آفیس
تخصصی
1
1
مدیریت خانه داری
تخصصی
1
1
مدیریت تشریفات و مراسم خاص
تخصصی
1
1
مدیریت کیفیت در هتل
تخصصی
2
1
مدیریت مالی در هتل
تخصصی
2
1
بازار یابی و فروش در صنعت گردشگری
تخصصی
2
1
کارورزی
تخصصی
0
2
پروژه
تخصصی
0
3
کنترل هزینه غذا و نوشابه
جبرانی
1
0
شناخت خدمات صنعت گردشگری
جبرانی
2
0
پذیرایی
جبرانی
1
1
آشپزی
جبرانی
1
1
قنادی
جبرانی
1
1
خانه داری
جبرانی
1
1
قرائت آفیس(پذیره)
جبرانی
1
1
مهارت زبان انگلیسی(سطح5 IELTS یا TOEFL450)
جبرانی
2
1
اصول حسابداری
جبرانی
2
1

مطالب جلسه 4 و 5 و 6  آیین پذیرایی دانشجویان دانشگاه حج و زیارت اصفهان

جزوه آیین پذیرایی در امور زیارتی - دانشگاه حج و زیارت - جلسه ۴ و ۵ و ۶

دانلود کنید :


%D8%B2%D8%B1%D8%B2.jpg

جدول دانشگاه های ارایٔه دهنده و ظرفیت پذیرش رشته ی مدیریت هتلداری

جدول دانشگاه های ارایٔه دهنده و ظرفیت پذیرش رشته ی مدیریت هتلداری

دوره

نام دانشگاه

ظرفیت

توضیحات

روزانه

مجتمع اموزش عالی   بم

۴۰

کاردانی -گرایش مدیریت هتلداری

شبانه

مجتمع اموزش عالی   بم

۴۰

کاردانی -گرایش مدیریت هتلداری

غیر انتفاعی

مازیار-رویان   –نور

۶۰

مدیریت هتلداری

غیر انتفاعی

قشم – قشم

۶۰

مدیریت هتلداری

غیر انتفاعی

گنجنامه- همدان

۸۰

کاردانی- مدیریت هتلداری

غیر انتفاعی

اسوه – تبریز

۷۵

کاردانی- مدیریت جهانگردی، مدیریت هتلداری

مجموع

۳۱۹

تعداد کل دانشگاه های ارائه دهنده : ۵

ظرفیت کل پذیرش: ۳۱۹

 بر اساس آخرین تغییرات دفترچه کارشناسی سازمان سنجش

با سپاس از: www.1125.ir

سامانه اسکان میهمانان فرهنگی

پاور پوینت آموزشی پذیرش در هتل

از لینک زیر فرانت آفیس در هتل را دانلود کنید:

پاور پوینت آموزشی پذیرش در هتل

دومین جلسه کلاس هتلداری حج و زیارت اصفهان

دومین جلسه کلاس هتلداری حج و زیارت اصفهان

شاید این پرسش برای شما بارها پیش آمده باشد که اصطلاحاتی که آژانس های مسافرتی درباره هتل ها به کار می برند به چه معنایی میباشند؟ تفاوت FB با All در چیست؟ تفاوت تخت Twin با King در چیست؟ Resort به چه معنی میباشد؟ سعی کردیم در این پست به تمامی ابهامات شما پاسخ بدهیم تا با اطلاعات کامل تری نسبت به انتخاب هتل خود اقدام نمایید. با ما همراه باشید :

رضا حسینی مدرس دوره

ادامه نوشته

کاریابی در حیطه گردشگری و هتلداری

              کاریابی در حیطه گردشگری و هتلداری

                


حضور در بستر گردشگری و هتلداری و استفاده از فرصتهای شغلی

رزومه خود را به iranteravel.ir@gmail.com ارسال بفرمایید تا از آخرین فرصتهای شغلی مرنبط با حرفه های گردشگری و هتلداری آگاه شوید.


شرکت گردشگری و هتلداری کویر(3952)


مراسم قهوه خوری در میان عربهاي خوزستان


مراسم قهوه خوری در میان عربهاي خوزستان


مراسم قهوه خوری از روزگار دیرین مورد احترام مردم عرب و دارای آیین و رسومات خاص خـــود می باشد.قهوه اولین چیزی است که عربها پس از سلام و خوش آمدگویی با آن از میهمانان خـــــــود پذیرایی می کنند.قهوه جهت پذیرایی از همه افراد قوم و میهمانان فقیر و غنی استفاده می شود.

ابزار آماده سازی قهوه
وسایل آماده سازی قهوه متعدد هستند که به جمع آنها "المعامیل" می گویند.

المحماس
محماس ظرفی استوانه ای شکل که داخل آن دارای گودی می باشد و جهت برشته نمودن و تغییر شکل دانه های قهوه "بن" از آن استفاده می شود.

هاون

هاون یا اسم دیگر آن "المجر" نوعی آلت استوانه ای شکل که گودی عمیقی دارد و معمولا از نوعی آلیاژ قوی ساخته شده است و دارای دسته ای به نام "قضیب" که جهت کوبیدن وآسیاب نمودن دانه های برشته شده قهوه از آن استفاده می شود. صداهای صادره از هاون در نزد مردمان عرب منظور خاص خود را می رساند.

گمگم و دله
جهت آماده سازی قهوه از دونوع ظرف خاص استفاده می شود.به ظرف بزرگتری که جهت آماده سازی اولیه قهوه و جوشاندن آن به حد کافی استفاده می شود "الگمگم" می گویند.و اما ظرف کوچکتری که جهت راکد نمودن قهوه به مدت زمان معین و گرم نگه داشتن آن و جهت پذیرایی از میهمان استفاده می شود "دله" نام دارد.

فنجان
نوعی استکان که فاقد هرگونه دستگیره و دارای شکل هندسی خاص خود می باشد و جهت تعارف نمودن قهوه به میهمان مورد استفاده قرار می گیرد.

آداب قهوه خوری در میان مردمان عرب
از آداب قهوه خوری در میان مردمان عرب ، که ساقی باید فنجان را با دست راست خود به میهمان تعارف کند و میهمان نیز باید آنرا با دست راست بگیرد و بدون اینکه فنجان را بر روی زمین بگذارد قهوه را میل میکند.

از دیگر آیینها این است که ساقی در برابر میهمان در هنگام تعارف قهوه خود را بــــــه نشانه ی حترام به میهمان،خم می کند.و اما صدایی که ساقی از برخورد دله با فنجان صادر می کند که میهمان با شنیدن آن صدا متوجه می شود که قهوه برای آن ریختـــه شد و  ساقی بدون هیچ کلامی قهوه را به او تعارف می کند چنانچه دوباره قصد میـل قهوه را دارد فنجان را بدون هیچ حرکتی تقدیم به ساقی می کند در غیر این صـــورت فنجان خالی را به سمت راست و چپ تکان می دهد و تقدیم ساقی می نماید.صدا و حرکت جهت ایجاد نظم خاص بین ساقی و میهمان می باشد.

برای پذیرایی قهوه توسط ساقی به میهمان اسامی خاصی وجود دارند  که شامل : «الهیف » و « الضیف » و «الکیف » و « السیف » می باشند.

فنجان اول
الهیف که توسط ساقی قهوه و در حضور و دید میهمان صرف می کند و آنهم جهت مطمئن نمودن میهمان از سالم بودن قهوه صرف می شود.

فنجان دوم : الضیف          
الضیف فنجان دوم است که به میهمان تقدیم می شود و میهمان هم موظف به صرف نمودن آن می باشد مگر در مواقعی که میهمان از شیخ  یا ساقی خواسته ای داشته باشد که در این صورت فنجان را از دست ساقی گرفته و سپس آنرا بر روی زمین می گذارد در غیر اینصورت باید صرف شود.

فنجان سوم
الکیف که در صورت تکان ندادن فنجان توسط میهمان و آن هم به خاطر طعم خاص و طریقه آماده سازی قهوه و یا بعد مسافتی که میهمان طی نموده صرف می شود.

فنجان چهارم
السیف و آنهم در صورت تکان ندادن فنجان به میهمان تقدیم می شود که معمولا توسط افراد خاص و کمی صرف می شود و آن هم به دلیل اینکه میهمان پس از صرف نمودن فنجان چهارم به شیخ یا ساقی اعـــــلام می نماید که در تمامی شادی ها و غم ها و همچنین در مواقع دفاع جسمی و عرفانی از شیخ و یا ساقی  شریک می باشد.که پس از صرف نمودن آن پیمان برادری بین میهمان و شیخ یا ساقی بسته می شود.

از ديگر آيينها و رسوم قهوه خوردي در ميان اعراب مي توان به موارد زير اشاره نمود.
- گرفتن دله در دست راست و فنجان در دست چپ  .
- ایستاده و در حالم خم فنجان تعارف شود .
- رعایت حق اولویت در بین حاظرین .
- شروع از سمت راست اولین نفری که قهوه صرف نمود  .
- میمهان حق حمل دله را ندارد .
- در صورت بودن پسران پدر نباید قهوه تعارف کند .
- برادر بزرگتر باید قهوه را تعارف کند .

رضا حسینی میگو ید: لطفا سفر کنید

 با سپاس از مجتبی گهستونی و علی حیدری

دانلود استانداردهای کلیه رشته های آموزشی گردشگری و هتلداری فنی و حرفه ای


دانلود استاندار های آموزشی گردشگری دانلود استاندارد آموزشی هتلداری
 
 
 
 

راهنمای طبیعت گردی (اکوتوریسم) (1390)

 

 

راهنماي گردشگري مناطق روستايي و كوهستاني

 

 
 

راهنمای موزه (1390)

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

متصدی خدمات مجالس

 

 
 
 
 
 
 

 
 

رضا حسینی میگو ید: لطفا سفر کنید

با سپاس از:

www.gasht.blogfa.com

آموزشهای خصوصی و کوتاه مدت گردشگری و هتلداری(برای دریافت دیپلم) بصورت حضوری و مکاتبه ای



Education%281%29.jpg
images.jpg

 آموزشهای خصوصی و کوتاه مدت گردشگری (حضوری، مکاتبه ای از راه دور)

ردیف

نام رشته

دانلود استاندارد آموزشی
۱ راهنمای طبیعت گردی راهنمای طبیعت گردی(اکوتوریسم)
۲ راهنمای عمومی گردشگری راهنمای عمومی گردشگری
۳ راهنمای موزه
۴ راهنمای محلی

راهنمای محلی

برای اطلاعات بیشتر و سفارش خرید در اصفهان و شهرستانها با این شماره تماس بگیرید:  09136885900 رضا حسینی                                       ساعات تماس : 17 تا 21

  آموزشهای خصوصی و کوتاه مدت هتلداریضوری، مکاتبه ای از راه دور)

ردیف نام رشته دانلود استاندارد آموزشی
۱ پذیرش هتل کارمند پذیرش هتل
۲ مدیر خانه داری هتل مدیر خانه داری هتل
۳ متصدی البسه
۴ اتاقدار هتل

 اتاقدار هتل

برای اطلاعات بیشتر و سفارش خرید در اصفهان و شهرستانها با این شماره تماس بگیرید:  09136885900 رضا حسینی                                         ساعات تماس 17 تا 21

پاور پوینتهای مورد نظر نیز موجود میباشد:

جزوات تمامی استانداردهای ذکر شده موجود است. در ادامه جزوات رشته های زیر نیز در کوتاهترین زمان قابل ارائه میباشد:


راهنمای گردشگری روستا و کوهستان15000 تومان

راهبر گشت6000//

مدیر دفاتر خدمات مسافرتی15000//

مدیر هتل15000//

مدیر خانه داری هتل15000//

لغات و اصطلاحات تخصصی هتل5000//

استقرار در طبیعت5000//

راهنمای کویر و کویر نوردی22000//

تیراندازی با کمان   : 6000

اسب و سوارکاری: 6000

دوچرخه سواری کوهستان  : 6000

جهت یابی و مسیر یابی  : 6000

آشنایی و نحوه کار با جی پی اس  : 6000

پخت غذا در طبیعت  : 6000

غار نوردی   : 8000

میزبان رستوران هتل : 5000

هزینه یابی در رستوران هتل: 8000

امداد و نجات در طبیعت: 8000

فرمت تمامی جزوات به شکل زیر میباشد:


http://uploadtak.com/images/n3888___.png

رضا حسینی میگو ید: لطفا سفر کنید

با سپاس از : www.gasht.blogfa.com



آزمون عملی بچه های مدیریت هتلداری تابستان 91

http://www.examtvto.ir/index.php/-2/252------------28---10--91----.html

در هتل آسمان 18 دی ماه



هتل سنتی خالو میرزا یزد

خانه تاریخی "خالو میرزای عقدا" هتل سنتی
یزد - خبرگزاری مهر: عقدا که از آن به عنوان دروازه کویر مرکزی ایران یاد می شود، این روزها شاهد تلاش بی نظیر جوانانی است که با دست خالی اما همتی بزرگ خانه ای تاریخی را به مأمنی برای مسافران و گردشگران داخلی و خارجی تبدیل کرده اند.

به گزارش خبرنگار مهر، پس از سپری کردن کوچه پس کوچه های در هم تنیده و طولانی که ژرفای تاریخ را به یاد می آورد، درب چوبی تراش خورده از چوب کهن در میان دیوار قطور کاهگلی خودنمایی می کند.

آنگاه که درب چوبی را به کناری هل می دهی، خنکا و سایه سار طاق بلند هشتی در ظهر کویر، رخسار آدمی را نوازش می دهد.

فضای هشتی همچون ستاره ایست دنباله دار که گویی از آسمان پرستاره کویر به دور افتاده و دنباله آن راهرویی است که انسان را به قلب تاریخ می برد.

خانه خالو میرزای عقدا، یک خانه چهار ایوانی با معماری اصیل ایرانی است. این خانه به خالو میرزا که یکی از بزرگان و ثروتمندان عقدا بوده، نسبت داده می شود و قدمت آن به دوره ایلخانی باز می گردد.

فضاهای خانه شامل هشتی، راهرو، حیاط، مطبخ، تالار، ایوان و اتاق هاست. 10 خانه در درون هر صفه به صورت متقارن بنا شده و فضاهای داخلی با طاق و تویزه های بلند و طاقچه های بسیار همراه با بوی دلنشین کاهگل و لحاف کرسی اتاق ها، تو را به قصه های هزار و یکشب مادربزرگها رهسپار می کند.

تکرار قصه های هزار و یکشب در خانه محلی خالو میرزا...

این خانه محلی که البته هتلی است اما بانی آن دوست ندارد نام هتل بر آن نهد، بسیار با سلیقه، سلیقه ای که در آن پایبندی به سنتها و آداب و رسوم موج می زند‌، تزئین شده است.

گرچه هنوز بخشهایی از این خانه محلی نیمه کاره است اما همین اتاقهای موجود هر یک به زیبایی آراسته شده است.

ادامه نوشته

اطلاعیه کلاس مدیر هتل

اطلاعیه کلاس مدیر هتل


http://booking.ir/media/catalog/product/cache/6/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/3/_/3_4.jpg

نمای داخلی اتاق دابل دابل (double double)در هتل درویشی مشهد مقدس

دانشجوی محترم :

در خصوص کارگاه عملی آزمون لازم است از صفحات تعیین شده جزوه بابت ویرایش تعداد 6 سوال 4گزینه ای نیز تهیه شود . البته سوالها باید شرایط زیر را داشته باشند:

1- در گزینه ها جوابهایی مانند الف و ب و یا همه موارد و یا هیچکدام وجود نداشته باشد ، یعنی هر گزینه فقط یک جواب داشته باشد

2- جوابها باعث 2گانگی و سردرگمی و دارای ابهام پاسخگو نباشند

3- فقط و فقط بروی فلش ارائه شوند و یا به آدس زیر ایمیل نمایید :

iranteravel.ir@gmail.com

شرکت تاباتوس اولين مرکز آموزش از راه دور صنعت توريسم و هتلداري در ايران

شرکت تاباتوس اولين مرکز آموزش از راه دور صنعت توريسم و هتلداري در ايران

بحث آموزش در صنعت هتلداري با توجه به جايگاه و اهميت اين صنعت در رشد گردشگري كشور بر كسي پوشيده نيست. جاذبه‌هاي اين حرفه باعث شده است كه چند مركز آموزشي دولتي نتوانند پاسخگوي خيل عظيم علاقمندان به خصوص نسل جوان و جوياي كار باشند. به همين دليل حضور بخش خصوصي براي آموزش نيروي متخصص صنعت هتلداري مي‌تواند به پيشبرد اهداف كوتاه مدت و بلندمدت سياستگذاران اين بخش كمك شاياني نمايد.
شركت تاباتوس با توجه به همين امر مدتي است كه فعاليت رسمي خود را آغاز نموده است.
محمد دهقان با سابقه بيش از 30 سال مديريت‌هاي اجرايي و آموزشي در سازمان‌ها و واحدهاي مرتبط در داخل و خارج از كشور از جمله مديريت پروژه راه‌اندازي مجموعه توريستي و تفريحي جزيره كيش، مديريت و مسوول راه‌اندازي پروژه كارخانجات معظم اميس آلمان در امارات متحده عربي و شركت آنكيت (چند مليتي هندوستان، امارات و ايران) در زمينه توليد يونيفورم، تجهيزات و ملزومات واحدهاي اقامتي و پذيرايي و… مديريت اين شركت را به عهده دارد. متن زير حاصل گفتگوي گزارشگر ما با ايشان است كه با حذف سوالات به نظر شما مي‌رسد:

شركت در سال 1373 تحت شماره 9233 در ايران و در سال 1995 ميلادي تحت شماره 26983 در روسيه (مسكو) ثبت قانوني شده و در سال 1377 با مجوز رسمي سازمان ايرانگردي و جهانگردي فعاليتهاي خود را به طور تخصصي در زمينه‌هاي ارايه خدمات مشاوره‌اي و آموزشي مرتبط با صنعت توريسم و طراحي و اجرايي پروژه‌هاي توريستي (هتل، رستوران، كترينگ) متمركز نموده است.
به لحاظ محدوديت مراكز آموزشهاي حضوري هتلداري و جهانگردي در سطح كشور و خلاء موجود در اين زمينه و نياز پاسخگويي به تقاضاهاي روزافزون داوطلبين و علاقمندان به فراگيري آموزشهاي مرتبط به خصوص كمك به شاغلين فعلي در واحدهاي اقامتي و پذيرايي و خدمات توريستي در مجموعه اين صنعت كه امكان حضور مداوم و پيوسته آنان در كلاسهاي آموزشي وجود ندارد، اين شركت براي اولين بار در سطح كشور موفق به اخذ مجوز رسمي از سازمان ايرانگردي و جهانگردي در زمينه برگزاري دوره‌هاي فراگير از راه دور و نيمه حضوري مرتبط با هدف بسترسازي و توسعه و بسط آموزشهاي همگاني و تامين تربيت نيروهاي انساني متخصص و متبحر مورد نياز صنعت گرديده و در همين راستا اولين دوره آموزشي نيمه حضوري خود را با عنوان مديريت رستوران و تشريفات كه شرح جزئيات و شرايط حضور در آن در فراخوان همين شركت تشريح شده است آغاز نموده است.
كليه ضوابط و مقررات آموزشي دوره‌هاي اين مركز تابع ضوابط و مقررات آموزش خدمات جهانگردي سازمان ايرانگردي و جهانگردي بوده و بر كليه مراحل اجراي دوره- عناوين و طول دوره‌ها- طرح درسها و تائيد صلاحيت اساتيد و مدرسين ميزان شهريه‌ها و نحوه آزمون نظارت سازمان حاكم بوده و به قبول شدگان پايان هر دوره گواهينامه مورد تأييد سازمان اعطاء خواهد شد.
برنامه آتي اين مركز آموزشي توسعه آموزشهاي جهانگردي و هتلداري در قالب دوره‌هاي كوتاه مدت و ميان مدت مدون و منطبق با استانداردهاي بين‌المللي با لحاظ نمودن ويژگيهاي فرهنگي و مذهبي منطقه براي كشورهاي همجوار تحت نظارت عاليه سازمان ايرانگردي و جهانگردي به زبانهاي انگليسي و عربي و روسي بوده كه علاوه بر تاثير آن بر پيامدهاي فرهنگي و علمي ره‌آوردهاي اقتصادي قابل توجهي نيز در زمينه صادرات نرم‌افزاري و دانش فني كه از اهداف كلان اقتصادي كشور مي‌باشد را در پي خواهد داشت.
شركت علاوه بر فعاليت در زمينه‌هاي آموزشي در برگزاري سمينارها و جشنواره‌ها مرتبط با صنعت توريسم حضور فعال داشته و بخصوص طي سالهاي متمادي بطور تخصصي جشنواره‌هاي غذايي را در سطح داخل و خارج از كشور برگزار نموده و مديريت اجرايي و عملكرد موفق جشنواره‌هاي غذاهاي سنتي در حاشيه اولين و دومين نمايشگاه بين‌المللي جهانگردي را در كارنامه خود دارد و علاوه بر آن سال گذشته موفق به اخذ لوح ممتاز و مقام اول جشنواره‌هاي غذايي در كشورهاي تركيه و قرقيزستان شده است.
شركت در زمينه‌هاي مشاوره‌اي و طراحي و تجهيز واحدهاي اقامتي و پذيرايي و همچنين تربيت و اصلاح ساختار اداري و منابع انساني اين واحدها فعال بوده و مديران شركت در انجام تحقيقات و برنامه‌ريزي و طراحي و بازگشايي پروژه‌هاي توريستي متعدد همكاري موثر داشته كه از جمله مي‌توان بازگشايي و راه‌اندازي موفق مجموعه توريستي جزيره كيش را بعد از انقلاب اسلامي نام برد.
انجام مديريت‌هاي پيماني و مشاركت در اداره واحدهاي پذيرايي و اقامتي كه مالكين آنها اعم از بخش دولتي و يا خصوصي با ديدگاه كارشناسانه و تخصصي ترجيح مي‌دهند اداره و مديريت واحدهاي مذكور را در اختيار تيم‌هاي اجرايي متخصص قرار دهند از ديگر برنامه هاي شركت مي‌باشد كه تاكنون نمونه‌هاي متعددي از آنها صورت پذيرفته و كماكان نيز ادامه دارد.
در همين جا لازم است عنوان كنم كه با هماهنگي نزديك با مديران محترم مجله وزين و تخصصي مسافران از شماره‌هاي بعدي هيات علمي اين مركز آموزشي با آغوش باز پاسخگوي سؤالات تخصصي خوانندگان و مخاطبان محترم نشريه در زمينه‌هاي هتلداري و گردشگري بوده و آخرين اطلاعات و پديده‌هاي تحقيقاتي و پژوهشي اين صنعت را در صفحات اختصاصي به اطلاع خوانندگان عزيز خواهند رساند.
در جهت رفاه حال خوانندگان اين نشريه تخصصي ترتيبي اتخاذ شده است كه علاوه بر اختصاص 15% تخفيف ويژه در شهريه اولين دوره مديريت رستوران و تشريفات اين مركز (براي كساني كه از طريق مجله مسافران اطلاع رساني گردند تا پايان تير ماه 83) فرصت ثبت نام تمديد گردد براي اين گروه از داوطلبين كافي است كه فرم فراخوان مندرج در نشريه مسافران و يا تصوير آن را همراه با ساير مدارك به آدرس مشهد- صندوق پستي (1616- 91375) به نام مركز آموزش از راه دور صنعت توريسم و هتلداري تاباتوس ارسال نمايند.
وظيفه خود مي‌دانم در همين جا از مساعدتها و رهنمودهاي ارزنده و موثر مديريت محترم مركز آموزش خدمات جهانگردي سازمان ايرانگردي و جهانگردي كشور جناب آقاي دكتر احمدي و همچنين جناب آقاي اكبري مديريت محترم سازمان ايرانگردي و جهانگردي منطقه 7 كشور عميقاً سپاسگذاري نمائيم. و توفيق حاصل در آغاز اين حركت فرهنگي را مديون و مرهون حسن نيت و ديدگاه مثبت و كارشناسانه اين عزيزان بدانم.

آموزش دستمال سفره

آموزش دستمال سفره

بروی لینک زیر کلیک کنید:


http://hoteldari.net/learning/dastmal1.php




آداب غذا خوردن و رستوران رفتن

امروزه در دنیا، روابط اجتماعی یکی از اصول و شرایط پیشرفت در هر زمینه‌ای می‌باشد. برخورداری از روابط صحیح، رعایت اصول ادب و نزاکت اجتماعی، آداب غذا خوردن، ارتباط کلامی و حتی راه رفتن، خندیدن و بسیاری از رفتارهای روزانه نه تنها برای فرد و مجموعه ارزش به حساب می آید بلکه توجه به آن ضروری و واجب نیز هست.

یکی از مهمترین رفتارها، آداب غذا خوردن است که در تمامی روابط فردی تا روابط دیپلماتیک مهم و ضروری بوده و مورد قضاوت قرار می‌گیرد. بدون شک غذا خوردن حتی در یک میهمانی ساده، معیار بسیار مهمی برای قضاوت در رابطه با شخصیت فردی و اجتماعی یک انسان است. آیا تا بحال از غذا خوردن فردی، در مورد او را قضاوت کرده‌اید؟ مخصوصاً وقتی بار اول بیرون می‌روید!



روانشناسان از نحوۀ غذا خوردن یک فرد به زوایای شخصیت وی پی می‌برند و آن را مورد مطالعه و بررسی قرار می‌دهند. پس بهتر است هر فرد در هر جایگاه و مقامی، آداب صحیح غذا خوردن را بداند و آن را رعایت کند.


- در زمان ورود به رستوران ابتدا میزبان برای راهنمایی وارد رستوران می‌شود. میزبان باید درب رستوران را برای میهمان باز نگه دارد.

-
- بهتر است آقا و خانم میزبان (دعوت‌کنندگان ضیافت) در دو انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.




- .
ادامه نوشته

زیباترین ترن هتل هندوستان

هند هم لوکس ترین قطارهای دنیا را دارد !

از آنجا که معمولا هندوستان در جهت تقویت جاذبه های توریستی و رضایت جهانگردان در تلاش است، شرکت راه آهن هندوستان و اداره گردشگری این کشور اقدام به راه اندازی قطاری بسیار لوکس و استثنایی به نام مهاراجه اکسپرس کرده است. این قطار که بی شباهت به یک هتل مجلل نیست، در نوع خود بی نظیر بوده و جدیدترین قطار فوق مدرن توریستی در هندوستان و دنیا محسوب می شود.

مهاراجه اکسپرس تحت عنوان رویال ایندین ریل تور خدمات گردشگری را به مسافران ارایه می دهد. مدیر عامل این شرکت می گوید: این قطار بسیار مجلل است و در واقع اولین قطاری است که با این کیفیت و تزئینات و خدمات در هندوستان خط سیر خواهد داشت. تزئینات داخلی این قطار به طور اختصاصی و کاملا منحصر بفرد است. او اضافه می کند این موضوع باعث افتخار ملی ماست که توانسته ایم اینگونه قطار مجللی را مدیریت کنیم و آماده سرویس دهی و درآمدزایی برای صنعت گردشگری هندوستان شده ایم.

عملیات طراحی و ساخت مهاراجه اکسپرس در ماه مارس 2010 آغاز شد. این قطار با دارا بودن 23 واگن، گنجایش 82 نفر مسافر را دارد که به نظر می رسد برای ثروتمندان طراحی شده است. این قطار دارای 5 سوئیت بسیار مجلل و لوکس با امکانات مدرن است که هر کدام از این سوئیت ها دارای چهار اتاق با امکانات اتاق خواب، حمام و سرویس های شیک و مجزا است. همچنین این قطار دارای سوئیت های معمولی نیز هست و در عین حال بهترین گزینه برای لذت بردن از تعطیلات هر گردشگری است که به هند مسافرت می کند.



گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


ادامه نوشته

مردم دنیا چطور غذا می خورند؟

مردم دنیا چطور غذا می‌خورند؟
غذا

اگر نگاهی به عادت‌های غذایی مردم كشورهای مختلف بیندازیم متوجه خواهیم شد كه شرایط اجتماعی، فرهنگی، زیست محیطی و همچنین شرایط اقتصادی و حتی سیاسی حاكم برجوامع مختلف می‌تواند از اهمیت بسیار زیادی در عادات غذایی افراد برخوردار باشد. داشتن سه وعده غذایی اصلی از جمله ویژگی‌های مشترك در میان اقوام و كشورهای مختلف است، اگر چه ارزش هر یك از این وعده‌های غذایی در رژیم غذایی افراد در كشورهای مختلف متفاوت است. در این میان آداب و رسوم غذا خوردن و غذا پختن مردم در فرهنگ های مختلف بسیار جالب توجه است.

 در ادامه به برخی از عادت های غذایی در کشورهای مختلف خواهیم پرداخت.

 

هند

ادامه نوشته

اولین هتل زیر زمینی جهان!

  دولت چین در حال ساخت هتلی 19 طبقه در یکی از مناطق کوهستانی این کشور است که 16 طبقه آن زیر زمین قرار دارد و این اولین هتل زیر زمینی جهان به شمار می‌آید.

دولت چین در حال اجرای طرح ساخت یکی از عجیب‌ترین هتل‌های جهان است. این هتل در منطقه کوهستانی «شانگهای» این کشور و در میان کوه‌ها و زیر زمین در حال ساخت است.


این هتل متشکل از 19 طبقه و 380 اتاق است و 16 طبقه آن زیر زمین قرار دارد و انتظار می‌رود، ساخت آن در سال 2014 به پایان برسد و مورد بهره‌داری قرار گیرد

بهشت آسیا جزیره بالی اندونزی

بالی

بالی جزیره خدایان، جزیره کوچکی از بزرگترین مجمع الجزایر جهان یعنی کشور اندونزی است. این جزیره دو اقیانوس آرام و هند را به هم پیوند داده است و در نتیجه این وصلت خود از آب و هوای بسیار متفاوتی برخوردارگردیده است و  باقی مطالب را در ادامه مطلب بیبینید :

ادامه نوشته

در این رستوران چینی پرواز کنید

در این رستوران چینی پرواز کنید + تصاویر

به گزارش تک ناز ، به تازگی در شهر چانکینگ چین رستورانی افتتاح شده است که مشتری های آن می توانند تجربه سفر هوایی را داشته باشند.

در این رستوان که به اسم جامبوجت 380 نامگذاری شده است کسانی که گرسنه هستند می توانند در محیطی کاملا مطابق با سفرهای هوایی با این هواپیما را تجربه کنند.

پنجره ها، میزها و صندلی های این رستوان همگی به شکل هواپیمای مذکور ساخته شده اند ولی در منوی خود بیشتر از یک هواپیما غذا در اختیار مشتریان خود قرار می دهند.

 در این رستوران چینی پرواز کنید + تصاویر www.taknaz.ir

در این رستوران چینی پرواز کنید + تصاویر www.taknaz.ir

20 هتل از بزرگترین هتل های دنیا را بشناسید


۲۰ هتل از بزرگترین هتل های دنیا را بشناسید


۲۰٫ مونت کارلو هتل و کازینو در لاس وگاس — ۳۰۰۲ اتاق ها

www.errooortm.com | گروه اینترنتی ایران ویج ‌

۱

ادامه نوشته

4 هتل برتر دنیا با امکانات خاص به انتخاب tripadvisor

  هتل برتر دنیا با امکانات ویژه به انتخاب tripadvisor


1.The Peninsula در هنگ کنگ: شاید بتوان گفت جالب ترین خصوصیت این هتل لوکس، لیموزین هایی هستند که ترانسفر مسافرین از فرودگاه را برعهده دارند.

2

ادامه نوشته

عجیب ترین هتل های ساخته شده در دنیا

عجیب ترین هتل های ساخته شده در دنیا

یکی از مهمترین فاکتورها برای گردشگرانی که به امید داشتن مسافرتی لذت بخش از شهری به شهری یا حتی از کشوری به کشوری سفر می کنند، داشتن هتل خوب و راحت است.

 تعداد ستاره هتل ها هر چند این روزها دیگر تضمین کننده میزان راحتی و رفاه شان نیست، اما به هر حال طبق استانداردها هر چه بیشتر باشند، یعنی وضعیت بهتری هم دارند.

البته موضوع گزارش امروز مابحث درباره نحوه ستاره دادن به هتل ها نیست، بلکه می خواهیم از هتل هایی برای شما صحبت کنیم که با موادی خاص ساخته شده اند.

این هتل های عجیب برای مسافرانشان خاطره ای درجه یک و متفاوت را رقم می زنند.

1. هتل کارتی

این هتل با استفاده از 200 هزار کارت مخصوص باز کردن درب اتاق هتل ساخته شده است. تمامی دیوارها و سقف و کف و حتی توالت های هتل ساخته شده از همین کارتها هستند.

 

ادامه نوشته

باور نکردنی در هتلداری ......فکر می کنید اینجا  کجاست؟   دبی یا باهاما یا لاس وگاس یا هاوایی؟

-

     
     
     

    

      
ادامه عکسها را حتما ببینید ......

ادامه نوشته

کریم باستانی یا " آیس کیریم"؟‎ و یا بستنی بسکین رابینز



 

کریم باستانی یا " آیس کیریم"؟‎

تا به حال به این اندیشیده اید که چرا هرگز در هیچ گزارش یا رسانه خارجی در مورد اینکه بستنی ، این لیسیدنی پرطرفدار، در کجا و توسط چه کسی ساخته شد هیچ حرفی به میان نیامده ؟! جواب این سوال در کتاب `مردم دوران مشروطه` در قفسه های خاک گرفته کتابخانه ملی موجود است که نیز افتخار دیگری است برای ما ایرانیان .
داستان از اینجا شروع میشه که فردی به نام کریم باستانی ملقب به کریم یخ فروش پسر جوانی از شهر ری در بازار آن زمان (خیابان جمهوری امروز) بساط یخ فروشی داشت . یکی از مشتریان غالبا دائمی کریم کارمندان سفارت انگلستان در همان حوالی بودند . این مواجهه هر روزه کارمندان با کریم رابطه صمیمانه را بین آنها پدید آورد . کارمندان برای کریم که انگلیسی بلد نبود نام کریم یخی یا همان به گفته خودشان آیس کریم را برگزیدند . در اواسط درگیریهای دوران مشروطیت کریم برای جلب بیشتر مشتری اقدام به پخش یخ در بهشت مبادرت ورزید . و در همین دوران و برای اولین بار با مخلوط کردن شیر و یخ و زرده تخمه مرغ و گلاب و شیره ملایر اولین بستنی تاریخ بشریت را ساخت. که مورد استقبال اهالی بازار و همسر سفیر انگلیس قرار گرفت مغازه ای در همان حوالی توسط سفیر انگلیس به کریم اهدا شد که بر سر در آن به زبان انگلیسی اسم فامیل کریم ( باستانی ) bastani نوشته شده بود که ایرانی ها به اشتباه بستنی می خواندند . در زمان افتتاح فروشگاه سفیر انگلیس با گفتن :
we name it after you
اسم محصول را به احترام کریم آیس کریم گذارد
میرزا حسنخان مستوفی , مستوفیالممالک دوران مشروطیت ، در کتاب خاطراتش مینویسد این پدرسگ ( کریم باستانی ) لیسیدنیی ساخته است از سردابهای یزد سردتر ، از لب یار شیرین تر، از پنبه خراسان نرمتر. سالها بعد کریم با یکی کارمندان سفارت انگلیس به نام الیزابت بسکین رابینز ازدواج کرده و به انگستان و بعد از آن به امریکا مهاجرت میکند .


پاور پوینت زیباترین هتل جنگلی ایران

دانلود کنید :

پاور پوینت زیباترین هتل جنگلی ایران

http://faupload.com/upload/91/Khordad/هتل-چالدره.pptx

برتـرین هتـل‌ های دیـجیتـالی دنیـا

برتـرین هتـل‌ های دیـجیتـالی دنیـا

اگر روزهای بیگانگی زندگی روزمره با تکنولوژی و کاربردهایش به سر آمده است. این روزها دیگر تکنولوژی در تمام بخش‌های زندگی همه ما جریان دارد، تا جایی که حتی برای تفریح و گردش هم به کمک‌مان می‌آید. درست به همین دلیل هم هست که این روزها گردشگری مجازی یا حتی گردشگری تکنولوژی سهم قابل توجهی از صنعت گردشگری دنیا را به خود اختصاص داده و درآمد چشم‌گیری را هم در اختیار کشورهای فعال در این زمینه می‌گذارند. درست به همین دلیل هم هست که صنعت هتل‌داری هم به تکنولوژی‌های جدید روی آورده است. با این اوصاف دیگر زمان آن به سر رسیده که به هتل‌های مجهز به ساعت‌های زنگ‌دار و تلویزیون‌های لامپی و CRT قدیمی هتل‌های مدرن گفته شود. مسافران و گردشگران امروزی حالا دیگر به دنبال اتاق‌ها و هتل‌هایی با امکانات مدرن و مطابق با تکنولوژی روز هستند که بتوانند تمام نیازهای آنها را برآورده کنند.  این هتل‌ها در واقع از تکنولوژی‌های مدرن و جدید در ساختارشان بهره می‌برند. این هتل‌ها به ترتیب عبارتند از:
. هتل Helix در ابوظبی

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org
ادامه نوشته

بهترین رستوران آمریکا

 
با رستوران آلینیا (بهترین رستوران آمریکا) بیشتر آشنا شوید
 
شماره ۱۷۲۳ خیابان هالستد شمالی در شهر شیکاگو خانه ایست با آجرهای خاکستری تیره،بدون هیچ تابلو و یا نشانی دیگر.

خانه ای که برای ورود به آن چیزی حدود ۶ ماه باید در صف انتظار باقی بمانید. اگر سرانجام بخت یار شما باشد و در جیب هایتان یکی دوهزار دلاری پیدا شود، و البته سر وقت به محل رسیده باشید، میتوانید وارد شوید! ابتدا از راهروی تونل مانندی میگذرید و خود را درمقابل درهایی الکترونیکی میابید که گذر از آنها شما را با رستورانی کوچک با دیوارهایی سفید و میز وصندلیهایی تیره مواجه میکند. فضایی بسیار ساده و تمیز.
 
 
 
 
 
رستوران آلینیا در شیکاگو. رستورانی که با وجود سن کم (از ۲۰۰۵) برای سالهای متمادی در میان ۲۰ رستوران اول جهان قرار گرفته است، و در سال ۲۰۱۰ به عنوان بهترین رستوران امریکا انتخاب شد (رده بندی مجله رستوران ). در آلینیا شما با تجربه جدیدی از غذا خوردن مواجه خواهید شد! تجربه ای که به نظر بسیاری نگاهی متفاوت به مفهوم لذت بردن از طعم و عطر غذاست

تنها یک منوی ثابت برای همه مشتریان سرو میشود! و شما حق انتخاب چندانی ندارید! این منو در یک فرآیند ۲۳ مرحله ای و به تدریج اجرا میشود! در هر مرحله مقدار بسیار کمی از غذا (در حد یک لقمه) که به صورت یک اثر هنری تزیین شده است برای شما آورده میشود! پس از اتمام لقمه اول بعدی و بعدی!

در طراحی هر لقمه ترکیب بسیار هنرمندانه ای از طعم و عطر و تصویر در مقابل دید و دهان مشتریان قرار میگیرد

 

ادامه مطلب را بازدید کنید.
ادامه نوشته

جزوه مدیر هتل بخش اول-رضا حسینی

جزوه مدیر هتل بخش اول  تالیف شد - تهیه و تدوین رضا حسینی

بر اساس استاندارد فنی و حرفه ای

دانلود کنید :

لینک دانلود : http://uplod.ir/ljq4tg7ppph8/_____________________________.docx.htm

برای دانشجویان هتلداری

قیمت دو جلد ۲۰۰۰۰ تومان با قطع وزیری در ۳۲۰ صفحه جلد اول و ۱۲۰ صفحه جلد دوم

 

عجیب ترین هتل های دنیا

 
 

*

برای تماشای دیگر هتلها به ادامه مطلب سر بزنید.
ادامه نوشته

عجیب ترین رستورانهای دنیا




رستوران تخم مرغی
این رستوران عجیب تخم مرغی که نام اصلی آن "لذت" است، در چین واقع شده و مساحت آن 600 متر مربع می باشد. در داخل رستوران اتاقکهایی به شکل تخم مرغ وجود داشته که افراد برای صرف غذای خود به داخل آنها رفته و درب را نیز می توانند ببندند. این رستوران رسما از تاریخ 1 می 2012 آغاز به کار کرده است.





رستوران توالتی
مشتریان این رستوران برای سفارش و صرف غذایشان بر روی صندلی هایی به شکل توالت فرنگی می نشینند! این رستوران نیز در شنزن چین واقع شده است.





رستوران جوان پرون
این رستوران جالب در بوئنس آیرس آرژانتین واقع شده و در این رستوران مجسمه ای از رئیس جمهور سابق آرژانتین وجود دارد که افراد می توانند با آن عکس بگیرند. نام اصلی این رستوران "یک قهوه با پرون" است.





رستوران مدرسه ای
گارسونهای این رستوران عجیب با پوشیدن یونیفرم هایی به شکل فرم مدرسه، تداعی گر درس و مدرسه و معلم و دانش آموزند! این رستوران در توکیو ژاپن واقع شده است.





رستوران ارتشی
نمای کلی رستوران نان و تفنگ را در بیروت مشاهده می کنید. آشپز و گارسون های این رستوران همگی لباس نطامی به تن می کنند. شعار این رستوران این است:"ساندویچ ها می توانند شما را بکشند!"





رستوران گارد سرخ
این رستوران جالب نیز در چین واقع شده و همگی پرسنل آن لباس ارتش سرخ چین به تن دارند. ایده این کار از زمان انقلاب فرهنگی چین به وجود آمده است.





رستوران کلبه ای
یک گروه طراح بریتانیایی رستورانی جنگلی و هنری را تهیه کرده اند که به شکل کلبه های مستقل طراحی شده و هر فرد برای صرف غذای خود در یکی از این کلبه مانند ها جای می گیرد. این رستوران زیبا "The Pale Blue Door" نام دارد و در برلین است.





رستورانی با نور مادون قرمز
رستوران عجیب بعدی در هالیوود قرار داشته و در آن نور مادون قرمز به کار برده شده است. همچنین گارسون های این رستوران نیز نابینا هستند.





رستوران بیس بال دوستان
کارمندان این رستوران با لباس ورزشی در حال مشاهده مسابقات بیس بال در اوکلند هستند و این رستوران مخصوص طرفداران بیس بال است. این رستوران در توکیو واقع است.





رستوران عکس ها
این رستوران که در شمال انگلستان واقع شده عکسهای همه افراد مشهوری را که در افتتاح هتل 4 ستاره بیتلز حضور داشتند را به دیوار آویخته است. این رستوران نیز وابسته به همین هتل است.





رستوران بیمارستانی
پیشخدمت این رستوران با پوشیدن لباس پرستاری در حال ریختن قطره ای مثل ویتامین در ظرف غذای مشتریانش است. این رستوران در تایپه واقع شده است.





رستوران خون آشام ها
پیشخدمت این رستوران خود را به شکل بازیگر رومانیایی Petrica Moraru در نقش خون آشام در آورده و به طاهر برای آنان خون سرو می کند. نام این رستوران دراکولا بوده و در بخارست واقع است.





رستوران لانه گنجشک
رستوران "لانه گنجشک" در تفریحگاه "سونیفا کری" در کشور تایلند، یکی از زیباترین رستوارن های حال حاضر جهان به شمار می رود. این را گردشگرانی که به این رستوارن رفته و در آنجا غذا خورده اند، می گویند. این رستوران، در ابتکار عملی جالب، هر یک از میزهای نهارخوری خود را بر روی ارتفاع و محلی که شبیه به لانه گنجشک است و در وسط درختان قرار دارد، ساخته است. در واقع مشتریان در دل درختان و در ارتفاعاتی که در سوی دیگر آن نمایی زیبا از دریا دیده می شود، به خوردن غذای خود می پردازند.

 
 
 

قدیمی ترین و زیباترین هتل جهان

قدیمی ترین و زیباترین هتل جهان 
"از قدیمی ترین هتل جهان گزارش می کنم…" این جمله ای است که گزارشگر شبکه خبری CNN در جریان برگزاری اجلاس اپک در اصفهان به سراسر جهان مخابره کرد. علاوه بر این گزارشگر، سایر خبرنگاران شبکه های تلویزیونی که برای پوشش اخبار این اجلاس در اصفهان گرد آمده بودند، با عناوینی چون «زیباترین هتل جهان» و «قدیمی ترین هتل جهان» اخبار خود را به اطلاع مخاطبان خود رساندند. مهمانسرای عباسی با پشتوانه ۳۲۰ ساله هنوز به عنوان قدیمی ترین هتل دنیا به جهانیان معرفی نشده است.
  
  ۳http://www.memarinews.com/Image/News/garden1.600x400.jpg
http://www.memarinews.com/Image/News/ChehelSoton2.jpg

پاور پوینت کمکهای اولیه برای دانشجویان گردشگری و هتلداری

لینک دانلود : http://uplod.ir/qrg3bvd7vkuc/________________________.pptx.htm

پاور پوینت کمکهای اولیه برای دانشجویان گردشگری و هتلداری

هتـلی متـفاوت و جـالب ساختـه شـده از یـــخ !


هتـلی متـفاوت و جـالب ساختـه شـده از یـــخ !

یــخ، هر چند در زمستان چندان طرفدار ندارد اما دستاوردی برای ساخت یک هتل زیبا و شگفت انگیز در استان کبک (کانادا) است که این هتل علاوه بر اینکه یکی از جاذبه های اصلی کانادا در فصل زمستان بشمار می رود، در طول زمستان بیش از نیم میلیون توریست را به خود جذب می کند.

این هتل در محیطی حدود سه هزار متر مربع و با استفاده از 15 هزار تن برف و بیش از 500 هزار تن یخ تشكیل شده و با توجه به اینكه مصالح بكار رفته در این هتل یخ و برف هستند هر ساله با آغاز زمستان طراحی این هتل را تغییر می دهند كه بیش از یکماه زمان لازم دارد. این هتل دارای 40 اتاق است كه با دكوراسیون كاملا یخی ساخته شده اند. از دیوارها و مجسمه های حک شده بر روی آنها، ستون ها و قوس سقف ها، لوسترهای خیره کننده گرفته تا مبلمان و تختخواب ها همه از یخ درست شده اند.

این هتل یخی که امروزه گردشگران بسیاری را به سوی خود جذب می‌کند در واقع یک نمایشگاه است. زیبایی‌ها در این هتل که همگی با یخ خلق شده‌اند دیدنی است و گردشگران در دمای زیر صفر درجه در کیسه خواب‌های خود و همینطور تشک های گرم با پوست گوزن شمالی شب را به صبح می رسانند. علاوه بر این امکانات دیگری از قبیل : چند رستوران و کافی شاپ، سالن سینما، موزه و یک گالری هنری با مجسمه های یخی، کلیسایی کوچک برای مراسم عروسی، حمام آبگرم و سونا حتی شومینه در این هتل به چشم می خورند. جهت اطلاع شما دوستان عزیز پرشین استار از جمله جاذبه های دیگر برای مهمانان این هتل عجیب اینست که افراد ساکن در آن می‌توانند روزها در اطراف آن به اسکیت روی یخ و حتی بکمک سگ ها به سورتمه سواری بپردازند که آن هم خالی از لطف نیست.

اینگونه هتل‌های یخی که در سوئد نیز وجود دارد با الگوی خانه‌های اسکیموها و از آب رودخانه‌ها ساخته می‌شوند. طرح اولیه این هتل‌ها از روی خانه‌های اسکیموها که طراحی آسانی هم دارند به فکر سازندگان آن رسید. برای ساخت اتاق این هتل‌ها، مقادیر زیادی آب رودخانه‌ها را به شکل یخ در آورده و طرح اتاق‌های هتل را به آنها می‌دهند. ساخت این هتل‌ها ممکن است تنها ۵ یا ۶ هفته به طول بینجامد اما وقتی بهار از را می‌رسد این اتاق‌های یخ زده، آب می‌شوند تا زمستان سال بعد که بار دیگر بنا شوند. بیشترین مکان‌هایی که هتل‌های یخی در آنجا بنا می‌شوند مناطق دور افتاده است که ساخت هتل‌های بزرگ به صرفه نیست. از سوی دیگر گردشگران دیگر برای صرف تعطیلاتشان به دنبال مکان‌های شلوغ نیستند و ساخت این هتل‌ها با جذابیتی که دارد می‌تواند آنها را حتی در فصل سرما به دل طبیعت بکشاند. گفتنی است اولین هتل یخی در سوئد و در کنار رودخانه "تورن" بنا شد که این شیوه جذب توریسم بعنوان یکی از ابتکارات سوئدی ها بشمار می رود.
گروه

 اینترنتی
 پرشین استار | www.Persian-Star.orgگروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

آشپزی با نقاشی

آشپزی با نقاشی

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

برگزاری کلاس مدیریت هتل(مختص خانمها) در مرکز هتلداری و گردشگری فنی و حرفه ای اصفهان

برگزاری کلاس مدیریت هتل (مخصوس خانمها) در مرکز هتلداری و گردشگری فنی و حرفه ای اصفهان

علاقمندان خانم میتوانند از طریق مراجعه حضوری به آدرس : خیابان هزار جریب-مرکز هتلداری و گردشگری فنی و حرفه ای اصفهان و یا به آدرس اینتر نتی :www.etvto.ir  بخش ثبت نام الکترونیکی رشته ها ثبت نام کنند.

http://research.irantvto.ir/index.aspx?siteid=83&siteid=83&pageid=3457

از لینک بالا استاندارد این رشته و سایر رشته های هتلداری را دانلود کنید.

عنوان دوره تاریخ شروع تاریخ پایان ساعت شروع ساعت اتمام محل برگزاری هزینه دوره
مدیریت هتل ۱۵/۵/۹۱ ۱۵/۸/۹۱ ۷:۳۰ صبح ۱۰:۴۵ مرکز آموزش هتلداری رایگان

HOTEL MANAGER TRAINING   

اسامی پذیرفته شدگان مصاحبه مدیریت هتل

۱ رکسانا نوروزی اصفهانی
۲ زهرا امینی
۳ نوشا صفاهانی
۴ هدی منافیان
۵ لیلا کد خدایی
۶ نادیا هاشمی
۷ فاطمه هرسن پی
۸ شهرزاد نیک سیر
۹ افسانه محزونیه
۱۰ اسما قادری نجف آبادی
۱۱ آزاده صداقت  نجف آبادی

۱۲

۱۳

۱۴

۱۵

مریم زندی

مینا ترخانی

آرزو طاهری

الهه خیرخواه

 یادآوری: قابل اشاره است حداقل میزان تحصیلات کارشناسی (اولویت با فارغ التحصیلان رشته های گردشگری و هتلداری و زبان) است.

یادآوری: آشنایی با اینترنت و زبان انگلیسی و یا یکی از زبانهای 4گانه گردشگری (فرانسه-آلمانی-عربی-انگلیسی )جزو امتیازات افراد علاقمند میباشد. 

 یادآوری:دانشجویان محترم لازم به اشاره است که دوره رایگان است و فقط بابت جزوات مبلغ ۱۲۰۰۰ تومان در جلسه اول دریافت میشود.

 

ا

 

 

 

 

 

هتل بام رامسر یکی از جالب ترین هتلهای ایران

هتل بام رامسر یکی از جالب ترین هتلهای ایران
 
هتل بام رامسر در سال 1389 افتتاح گردیده است. سوئیت های این مجتمع در ایستگاه بالای تله کابین در ارتفاع 700 متری از سطح دریا با منظره دریا و جنگل قرار گرفته که رفت و آمد میهمانان به وسیله خط تله کابین و هزینه رفت و آمد (هر نفر120000 ریال ) یکبار در صورتحساب نهایی میهمان منظور می گردد و رفت و آمد در طول اقامت رایگان می باشد.لازم بذکر است در روزهای خلوت ساعت کار تله کابین از ساعت 10 صبح تا 5:30 عصر می باشد. طراحی داخلی سوئیتها توسط طراحان
خارجی صورت گرفته است.قیمتها شامل صبحانه و مینی بار رایگان می باشد. اقامت کودکان زیر 5 سال رایگان و برای کودکان بالای 5 سال هزینه یک نفر بزرگسال محاسبه می گردد. کاخ موزه رامسر، استفاده از استخر و سونا و آبگرم معدنی برای میهمانان سوئیتهای VIP رایگان و برای میهمانان کلبه دارای 50% تخفیف، استفاده از کارتینگ و پینت بال برای تمامی میهمانان شامل 20% تخفیف در صورت استفاده در زمانهای مشخص شده، استفاده از شهربازی برای میهمانان سوئیتهای VIP با انتخاب خودشان 2 بلیط رایگان بزرگسال و برای میهمانان کلبه 1 بلیط خردسال رایگان می باشد.
 
ادامه نوشته

پاور پوینتهای درسی ویژه دانشجویان گردشگری و هتلداری

 پاور پوینتهای درسی ویژه دانشجویان گردشگری و هتلداری (مدیر تور)

پاور ارتباطات

 

 

 

 

 

 

لینک دانلود : http://uplod.ir/4qq4rtkksosd/________________2.ppt.htm

 

 

 

 


 

پاور بازاریابی گردشگری


لینک دانلود : http://uplod.ir/c04x0la4z0b7/__________________________________.pptx.htm

پاور بیمه مسافران خروجی از کشور


لینک دانلود : http://uplod.ir/krvwpi2c9bys/________.pptx.htm  

پاور پوینت روحیات ملل بخش اول  

لینک دانلود : http://uplod.ir/k0e12o0pfbt1/___________________.pptx.htm

پاور پوینت  مرتبط با آزمون  مدیر تور

 

 

لینک دانلود : http://uplod.ir/k4ohzh3kk8hz/gardeshgari_omomi1_.pptx.htm

 

دانلود جزوه کارآموزی کوهپیمایی

ویژه کارآموان راهنمای مناطق کوهستانی و روستایی  (ویرایش بهار 90)